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胡萝卜的做法大全

胡萝卜富含丰富的维生素,今天就来教大家胡萝卜的做法大全。

胡萝卜的做法大全

操作方法

01、胡萝卜金针菇
1.干木耳放入温水中泡发,洗净后切成丝,金针菇洗净,切去根部,胡萝卜洗净切成细丝,葱3根切葱段,蒜2瓣切末
2.锅中放入适量水烧开,放入木耳丝、金针菇焯至熟透,捞出沥干
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香后,加入胡萝卜丝炒至断生,加入木耳丝、金针菇翻炒半分钟,放入葱段、盐半勺、蚝油1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可

胡萝卜的做法大全

02、山药胡萝卜牛肉汤
1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮,山药去皮切块备用
2.胡萝卜切片,用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型
3.汤锅加入三碗清水,约750ml
4.清水烧开后,放入一块浓汤宝入锅
5.放入切成滚刀块的山药。6、再放入刻好的胡萝卜花片
6.盖上锅盖,中火煮约5分钟
7.打开锅盖,放入肥牛,待变色后即可关火食用

胡萝卜的做法大全

03、胡萝卜炒木耳
将胡萝卜洗净,去根,切成丝。木耳洗净,撕片。净锅下花生油,中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下,加入精盐和少许清水,稍焖,待胡萝卜片烂熟后,用味精调味,翻炒均匀即成。

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04、酸奶胡萝卜丝
1、胡萝卜削皮、切成丝,蒜去皮,加盐捣成泥
2、锅烧微热后加入橄榄油 ,加入胡萝卜丝,炒至微熟(变色-发白)。晾凉。
3、酸奶中加入蛋黄酱和盐,搅拌均匀至细滑
4、加入蒜泥拌匀 ,加入胡萝卜丝拌匀,盛盘

胡萝卜的做法大全

05、鸡蛋打入盆中,根据口味加入适量的盐,打散后加入面粉,面粉量可多可少,再加入适量的清水,面疙瘩可以用筷子快速打匀,剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下,胡萝卜用擦丝器擦成丝,再用刀切几下变短点儿 ,胡萝卜丝入鸡蛋面糊中,用勺子舀起能顺畅地流下来,电饼铛通电,用底盘加热就可以,用刷子在底盘上轻刷一层油,油热后将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内,尽量一样薄厚,趁着蛋液未完全凝固,用木铲协助将饼从一端向另一端卷起,卷好的饼靠在饼铛的一端,将剩下的蛋糊液倒在底盘内,表面未凝固时,将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧,将饼卷起向另一侧,一个完整的鸡蛋饼做好了,放在饼铛上滚动几次,使内部完全成熟,切块食用

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特别提示

以上就是胡萝卜的部分做法!
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